Dag til dag levering | Altid gratis fragt | Tilfredshedsgaranti
Dag til dag levering ved bestilling inden kl. 16.00 | Personlige betjening på 25944677 mellem 09 og 15 alle hverdage | 100 dages fuld returret
En urtekniv er måske en af de mest velkendte køkkenknive, som du ser i det danske hjem. Det særlige kendetegn for urtekniv er at de ikke er særlige store, hvilket gør at de er utroligt nemme at arbejde med i hænderne. En typisk urtekniv har en længde på omkring 18-22 cm i alt og et blad på 8-10 cm. Derfor er det en utroligt lille køkkenkniv. Ikke desto mindre er det stadig en af de mest anvendte køkkenknive.
Det ligger selvfølgelige i navnet at en urtekniv kan bruges til urter, men dette er langt fra det eneste som en urtekniv kan bruges til. En urtekniv er nemlig en af de absolut bedste køkkenknive når det kommer til præcisionsarbejde, hvor man har sin urtekniv i hånden. Med sit lille blad, så kan man nemt ridse eller skrabe forskellige råvarer, som man har behov for at have oppe i hånden når man skal gøre dem klar. Dette er især friskere råvarer som nye kartofler, gulerødder. Derudover er urteknive også perfekte til at ”hive” ben ud af forskellige typer fisk. Den er især rigtigt god når man skal hive ryg-ben ud af en laks, da man nemt kan få fat i benene og nemt styre sin urtekniv på samme tid.
Som altid så anbefaler vi at man gerne har et par forskellige køkkenknive i sit sortiment. Skal man nøjes med to forskellige køkkenknive, så vil vi som altid anbefale en kokkekniv som den første køkkenkniv. Herefter vil vores næste klare anbefaling være en mindre køkkenkniv. Dette kunne meget vel være en urtekniv. Med en god kokkekniv og en god urtekniv, så har man nemlig to rigtigt gode køkkenknive i to vidt forskellige størrelser og man kan derfor klare langt de fleste opgaver hurtigt, effektivt og til perfektion. Kokkekniven klarer naturligvis de lidt større råvarer og man bruger urtekniven til de mindre råvarer samt opgaver der kræver mere præcision.
Her hos Qknives der sælger vi fire forskellige typer af urteknive. De kommer fra vores fire forskellige knivserier som er vores Rose serie, Original serie, Bright serie og vores Black serie. Fælles for alle 4 knivserier er at de har en HrC på 62 ifølge Rockwell-skalaen. Rockwell-skalaen er den mest anerkendte målemetode til at fastsætte en knivs kvaliteter.
Det helt korte svar er, ja, vi har en urtekniv med træskaft. Rent faktisk er 3 ud af 4 af vores knivserier lavet med træskæfter. Dette er de fordi det er et utroligt holdbart materiale, men også fordi det er utroligt pænt at kigge på og det giver en form for liv i rummet, at have køkkenknive i træ.
Den første urtekniv med træskaft som vi har, er vores urtekniv fra vores Rose serie.
Den her urtekniv fra vores rose serie er lavet med et ergonomisk korrekte skæfte i palisandertræ, som bedst kan beskrives som et skæfte der er lavet lidt som en ”dråbeform”.
Den næste urtekniv i rækken, som er en urtekniv med træskaft, er vores urtekniv fra vores Original serie.
Den her urtekniv er lavet med et skæfte i pakkatræ og har et ovalt formet skæfte. Dette gør at alle typer hænder nemt kan bruge den.
Den sidste urtekniv med træskaft som vi sælger, er en urtekniv fra vores Bright serie.
Urtekniven fra vores Bright serie er lavet med et skæfte i sycamoretræ, som er en del af ahorntræ-familien. Skæftet er håndformet og man kan meget nemt se ”livet” i træ i form af de forskellige nuancer og årene i skæftet.
For god ordens skyld, så vil vi også lige vise vores sidste urtekniv som er fra vores Black serie.
Den her urtekniv fra vores Black serie har et kantet og håndformet skæfte, men den dog lavet i G-10 komposit, hvilket vil sige at det ikke er en urtekniv med traskaft.
Et spørgsmål som vi er blevet spurgt om et par gange er om en urtekniv kan erstatte andre typer køkkenknive? Her er vores svar altid en smule blandet, da hver kniv har sin egen funktion og sine egne spidskompetencer. Derfor er vores svar altid at en type køkkenkniv ikke kan erstatte en anden type køkkenkniv, men der er nogle køkkenknive, som har mange af de samme kompetencer. Derfor er der også en del køkkenknive, som kan klare de samme opgaver. F.eks. kan en urtekniv og en utility kniv ofte klare mange af de samme opgaver.
