En utility kniv er den perfekte køkkenkniv til dig, som ikke altid ønsker at bruge den helt store kokkekniv eller en urtekniv. Det er en af de absolut bedste multifunktionelle knive, som du kan få, men dette vil vi komme ind på længere nede. Selve utility kniven er perfekt til mindre grøntsager, dette kunne f.eks. være tomater, peberfrugter eller løg. Derudover er den ligeledes fuldstændig perfekt til forskellige former for urter. Sidst men ikke mindst, så er det sammen med kokkekniven og udbener kniven også en af de bedste køkkenknive til at pudse kød af.
Det helt store spørgsmål er næsten, hvorfor skal du ikke købe en utility kniv? Som navnet antyder så er det en utroligt god universal kniv, det er faktisk måske den bedste universalkniv der er, udover kokkekniven. Derfor mener vi også at en utility kniv burde være nummer to køkkenkniv, som man vælger at anskaffe sig. Den eneste køkkenkniv som overgår utility kniven på alsidighed er den helt klassiske kokkekniv.
En utility kniv er faktisk også kendt, som den ”multifunktionelle køkkenkniv”. Den kan nemlig klare rigtigt mange forskellige opgaver i køkkenet og den er derfor også mange klare valg, hvis man kun skal bruge en kniv kortvarigt. En god utility kniv kan både bruges til frugt, grøntsager, urter samt pudsning af kød. Derfor er det en kniv, som man ofte bruger, hvis man har travlt eller ikke gider at bruge for meget tid på mad netop denne dag. Derfor kan den nogle enkelte gange gå ind og erstatte en urtekniv, kokkekniv eller en nakirikniv. Dog kan den ikke klare alle opgaver lige så godt som de andre. Men som sagt er det en utroligt god multifunktionel kniv.
Når du køber en utility kniv eller generelt en køkkenkniv, så er det utroligt vigtigt er der nogle få kriterier, som den opfylder. Sørg altid for at købe køkkenknive i god kvalitet, da dette forlænger levetiden på dine køkkenknive, men også gør det sjovere at arbejde med dem. Derudover så må du heller ikke komme din nye utility kniv i opvaskemaskinen og den skal gerne gøres rent lige efter brug. Sidst men ikke mindst, så anbefaler vi også altid at man opbevarer sin utility kniv forsvarligt. Dette kan både være på en knivmagnet, knivholder eller i sin opbevaringskasse. Et alternativ er i et sleeve i sin skuffe.
Her hos Qknives har vi 4 forskellige utility knive, som alle sammen er lavet i samme høje kvalitet. Alle de 4 utility knive er lavet i 67 lags højkvalitets damaskus stål.
Først og fremmest, så har vi vores mest populære utility kniv fra vores Rose serie. Den her utility kniv er lavet i 67 lags stål med en kerne af VG-10 stål, samt en hårdhed på 62 HrC ifølge Rockwell-skalaen. Dette har alle vores utility knive. Derudover har netop den her utility kniv et skæfte i palisandertræ, som er ergonomisk korrekt samt design beskyttet. Selve udformningen på skæftet kan bedst beskrives som en ”dråbe-form”, som gradvist bliver smallere og smallere jo tættere man kommer på bladet.
Vores næste utility kniv i rækken er utility kniven fra vores Original Series. Den er ligeledes lavet i 67 lags stål. Selve utility kniven er lavet med et ovalt skæfte i pakkatræ, som gør at det passer i alle slags hænder. Dette er den eneste utility kniv, som vi sælger der har det hamreret udseende af damaskusstål. Resten af vores utility knive har det ”glatte” udseende.
En anden meget anderledes udgave af en utility kniv er den utility kniv, som der er i vores Bright Series. Den her utility kniv er nemlig lavet med et håndformet skæfte, så den altid passer perfekt i dine hænder. Derudover er den lavet i sycamoretræ, som er en træsort der er i familie med ahorntræ. Derfor kan man også virkelig se de forskellige strukturer i træet. Denne utility kniv er ligeledes lavet i 67 lags højkvalitets stål.
Den sidste utility kniv i rækken er utility kniven fra vores Black Series. Den er lavet med et meget ”kantet” og håndformet skæftet og den ser markant anderledes ud end de andre. Dette betyder naturligvis ingenting for kvaliteten, men kun for den udseende. Skæftet på denne utility kniv er lavet i G-10 komposit og naturligvis er den stadig lavet i 67 lags højkvalitets stål.