Brødkniv - Black Series

En brødkniv i 67 lags stål?

Hvis man først vælger at investere i en ny brødkniv, så kan man ligeså godt vælge det bedste. Derfor er vores brødkniv i Black Series også lavet i 67 lags høj kvalitets carbonstål, ligesom de andre 4 knive i vores Black Series. Men hvad betyder det så, at brødkniven er lavet i 67 lags stål? Ja det betyder faktisk det at du ikke “bare” køber en brødkniv, som har et utroligt lækkert design, hvor man kan se alle de forskellige lag stål. Det betyder også du køber en brødkniv af høj kvalitet. Brødkniven har nemlig en HrC på hele 62 ifølge Rockwell-skalaen (dette betyder i bund og grund at kniven har en høj hårdhed). Et kendetegn ved en god kniv er nemlig en høj hård. Dette betyder faktisk at kniven holder sin skarphed i længere tid af gangen og derfor også er mere modstandsdygtig over for korrektioner. Derfor får du ikke bare en brødkniv, hvor udseendet er utroligt pænt, men også en brødkniv, som kan følge dig i årtier, hvis du bare passer en lille smule på den.

Et ergonomisk skæfte i sort G-10 komposit

Skæftet på brødkniven er ligesom vores andre serier lavet i højkvalitets G-10 komposit. G-10 komposit er et plastisk materiale som man ofte ser i køkkenet pga. dets høje levetid men også dets robusthed over for skader eller lignende. G-10 komposit er nemlig et utroligt holdbart materiale. Det ergonomisk skæfte sikrer dig, at du altid har det bedst mulige greb når du bruger kniven. Derfor kan du roligt bruge brødkniven og være sikker på, at du med minimal indsats får maksimalt udbyttet af at bruge den.

Brødknivens spidskvaliteteter

Det ligger naturligvis i navnet at en brødknivs spids kvaliteter er at skære brød. En god brødkniv sørger nemlig for ikke, at ødelægge brødet. Der findes næppe noget mere frustrerende end at skulle skære igennem et godt og luftigt stykke brød, for så at ødelægge det fuldstændig med en dårlig brødkniv. En brødkniv skal nemlig være skarp og have gode takker til, at “gribe” fat i brødet, så man nemt kan skære luftige skiver. Men det er overhovedet ikke det eneste en brødkniv kan bruges til. En brødkniv kan nemlig også være genial at bruge til de lidt større melontyper, dette kunne f.eks. være en honning- eller vandmelon. Grunden til at en brødkniv kunne være at foretrække fremfor en anden type kniv til netop disse meloner er takkerne. Takkerne gør nemlig at brødkniven griber godt fat i den naturlige glatte overflade på melonerne.