Udbenerkniv - Bright Series

Hvad kan jeg bruge en udbenerkniv til?

Vores udbenerkniv er det perfekt og sikre valg til dig, som gerne vil have en god allround kniv når det kommer til kød, fisk og fjerkræ. Udbenerkniven er det mest oplagte at tilføje til din værktøjskasse, hvis du godt selv kan lide at stå med alt tilberedning af råvarer fra start til slut. Udbenerkniven er udover at være den bedste kniv til fisk og fjerkræ også fuldstændig genial når det kommer til afpudsning af forskelligt kød. Dette kan såvel være kalvekød og svinekød, som det kan være kylling der skal afpudses.

Høj kvalitets klinge i 67 lags stål

Ligesom resten af knivene i vores Bright Series, så er det selvfølgelig ingen undtagelse når det kommer til vores udbenerkniv. Den er naturligvis også lavet i 67 lags høj kvalitets carbonstål. Hertil kommer udbenerknivens høje hårdhed på hele 62 HrC ifølge Rockwell-skalaen (måleenhed for kvaliteten af en knivs skæreevne og hårdhed). Dette betyder at lige netop knive med sådan en hårdhed er utroligt modstandsdygtige over for korrektioner. Derfor kræver de mindre vedligeholdelse end knive med lavere HrC og bibeholder dermed deres skæreevne i længere tid af gangen. Dette er naturligvis en fordel, da man ikke skal bruge tid på at slibe sine knive hver anden gang man skal bruge dem.

En udbenerkniv med et skæfte i et ergonomisk korrekt og håndformet sycamoretræ

Med en udbenerkniv med et ergonomisk skæfte, så er du sikker på at du altid får det optimale ud af at bruge din nye udbenerkniv. Med det ergonomiske og håndformet skæfte, så ved du nemlig at du altid har et sikkert og godt greb. Dette har du nemlig uagtet om du udbener et stykke kød eller bruger kniven til fisk. Udover sit ergonomiske skæfte, så fremgået skæftet selvfølgelig også utroligt flot i sycamoretræet, hvor man virkelig kan se de forskellige nuancer i det.